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2010年1月9日土曜日
やっぱり料理って楽し~な~
本日、土曜はランチの営業がないので、
夕方前に新メニュー試食会です。
バタバタと食材が並ぶ混沌としたキッチン。。。
レシピ・原価をだしながらなので、ちらかっちゃいます。。
いけない、いけない、片付けながらがプロの心得!
全部で20品くらい考えました!
やっぱり楽しいですね~! 料理って!!
さてさて何品生き残るかしら・・・
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オステリア・ウネット
中央区日本橋茅場町のモツ・イタリアン、Osteria UNETTO (オステリア・ウネット)。日本初のトリッペリア(イタリアでモツ料理を出す食堂のこと)
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