お惣菜メニュー

わがウネットの象徴ともいうべきショーケース内のメニューが

新しく数品加わりました

「ミストマーレ」￥700

「カルピオーネ」￥700

カルピオーネはミラノで食べた前菜をアレンジしました。

その店では骨付き鳥モモ肉が野菜とビネガーの酸味が効いたソースで

マリネされ、冷製で出てきました。

なんともおいしかったので食べにくい部位をアレンジ!

お肉の骨周りの旨味は捨てられない、でも食べやすくで・・・

ボンジリを使用しました。そう鶏肉のお尻の部位です。

コリコリして美味しい～スヨ

などなど。。。

“早い・安い・上手い”と、どっかのキャッチフレーズっぽくなっちゃいますが
事実です。


コレにあうワインもご紹介!
「アンデラシア・コルテーゼ/サン・スルヴェストロ」￥2800
ピエモンテのコルテーゼ100%、さわやか白ワインです。

または
「コッリ・ぺルジーニ・グルケット/ゴレッティ」　2800
ほんのりビターなウンブリアのグルケット100%なども良い組合せですね!

どうぞお試しを!!