どもっ!!デコでっす☆
徐々に日差しの角度が変わり、ウネットの窓からも西日が入って来るようになりました。
気が付けば日が暮れるのも早くなり、もう秋が始まっているのだなぁと感じます。
が、しかし!!なんじゃこの暑さはーーー笑
そんなまだまだ暑いこの季節、ウネットさんでもアツゥーい新メニュー登場しておりますぞ!!
はい、そーです。こちらがかの有名な生のポルチーニ茸ちゃんです。
このポルチーニちゃんをふんだんに使用したのがこつらの・・・あ、訛っちった笑
こちらの↓↓↓
気が付けば日が暮れるのも早くなり、もう秋が始まっているのだなぁと感じます。
が、しかし!!なんじゃこの暑さはーーー笑
そんなまだまだ暑いこの季節、ウネットさんでもアツゥーい新メニュー登場しておりますぞ!!
はい、そーです。こちらがかの有名な生のポルチーニ茸ちゃんです。
このポルチーニちゃんをふんだんに使用したのがこつらの・・・あ、訛っちった笑
こちらの↓↓↓
「フレッシュサマーポルチーニと牛モツの赤ラグー生リングイネパスタ」
皆さん御存知、ウネットの定番パスタ赤ラグーのモツ版の登場。
いつもの赤ラグーにタン・レバー・ハツを入れ、赤ワインと野菜や牛コツの出汁などと共に半日煮込み、更に半日寝かせて完成するとても手の込んだ一品!!
これにさらにソテーしたフレッシュポルチーニちゃんを入れて生パスタに絡めてお出しいたします^^
赤モツの深みポルチーニの香り生パスタのモチモチ・・・
一口頬張った瞬間ノックアウトっす。ヨダレ
肉好きでいつもはパスタまで辿り着かないアナタ!!
今回はこの境地へ辿り着いて欲しい。
さぁ夜のパスタの後は
さわかなパスタランチメニューの紹介!!
・ソーセージとオニオンのがっつり!!カルボナーラ
・小海老とオクラのアジアン風!!ぺペロンチーノ
・ゴロゴロ!!メカジキのトマトソース
そして言わずと知れた定番の
・濃厚!!赤のラグー
・オリジナルの白いミートソース!!
の5種類でいっちゃいまーす。
それでは今週も
日本初のトリッペリア(モツ専門イタリア料理店)
Osteria UNETTO
で楽しみましょう!!
ウネットの切り込み隊長モッヒーこと川井が旅立ちます。
今までありがとう、お疲れさまでした!!