2012年4月28日土曜日

G・M・W ゴールデンもつウィーク!!

 今年も始まりましたね!

 先日までの雨がウソみたいなこの晴れ渡る空

 気温も上がり、最高のスタートを切りましたね!!

 
 みなさんは何処へ行かれるのかしら?

 ヨーロッパ?アメリカ?世界遺産巡りもいいなぁ

 盛岡、仙台、福島、山形・・ぐるっと回るのもいいっすね♪
 
 あっ青森を忘れずに^^(私が青森出身なので)
 
 皆さんもご存知のように、弘前の桜はちょうど今が見頃で
とてもすんばらしいのでまだ見たことない方は「絶対」行く価値アリですよ!
 ちなみに行き方は、
   うえのはつのやこぉれっしゃ おりたときからぁ♪
 
 じゃなかった笑
 
 東京駅から新幹線はやてで新青森まで約3時間

 新青森から奥羽本線で弘前まで約30分・・計4時間弱の旅

 まだ予定が決まっていない方は是非一度!!


以上、プチ青森宣伝でした 怒らないでね笑


さぁ今週ご紹介するのはコチラ↓↓↓


ジュージュー焼いております。

いやぁ~んもうすでにヨダレだらだら~

 

う~ん!いぃー感じのレア加減^^

もぉガマンできな~い!!ハ・ヤ・ク~





「岩手県産短角牛ランプ肉のタリアータ」
~ガーリックバターソース~
¥2280

短角牛は他の牛さんに比べ脂肪分が少なく、赤身が多いのが特徴なのよ!!

噛めば噛むほど肉の旨味がじわじわ出てきて、今月のオススメ赤ワイン
「ロッソ ディ モンタルチーノ」
と、合わせた日にはもぉ~ぶっ飛びますよ!!

こちらは今月の中旬までの限定メニューなので気になる方はお早めにねっ^^



はいっそれでは毎週のお楽しみの
今週のパスタ(2日間しかないですが)の発表でーす!!


・花豆とモルタデッラ(ハム)のトマトソース

・シラスと青ネギのペペロンチーノ

・ベーコンとジャガイモのクリームソース
~ローズマリー・レモン風味~

そして定番の

・濃厚!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー


の5種類でゴールデンウィーク中もいかせてっ!



遅くなりましたが、GWの営業日のお知らせデース!

ウネットさんは暦通りの営業で頑張っちゃうので

29、30はお休みで

1、2日は営業

3,4,5,6お休み

7日から営業


でございますので、よろしくお願いします!



2012年4月21日土曜日

重大発表!!

 あの約2週間楽しめさせてくれた桜も散り、次のお楽しみはやっぱりGWですよね^^
 皆さんはどこに行かれるのでしょう?予定は決まりました?

 ウネットも早くイタリアに研修(旅行)に行けるようにもう少し頑張らねば・・

 と思う今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

 
 お店を休んでイタリアに行くのは、まだもう少し先になりそうです。なぜならウネットさん・・・続きは後半で(引っ張りすぎ?)笑


 っということで今週皆さんにご紹介したいのは

コチラ↓↓↓


???
パッと見何か分かんないっすよね。


やっと復活したんですよ!!


‘牛タンのカルパッチョ’
¥980

ウネットのオープン当初からの人気メニューでもあるコチラ
あの例の事件で生肉を控えていましたが

厳選に厳選を重ね、ようやくお出しできるようになりました。

お待たせしやしたっ!!!

あぁ・・あの舌(タン)の食感、ナマってやめられない~

さらに仕上げに

‘トリュフオイル’

をかけちゃうっつんだからもぅ昇天っ!汗


生肉を含め生モノは鮮度が命!

新鮮だから美味い!!

なので数量限定でござんすので、頼まれる方はお早めに^^




そしてそして、毎週の皆さんのお楽しみの~
今週のパスタの発表です!!


・アサリと大葉とバジリコスパゲッティ



・ベーコンとゴボウのクリームソース



・桜海老とカッテージチーズのトマトソース


そして定番の

・濃厚!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー


の、5種類で今週もいかせてねっ!!



それではお待ちかねの例のアレを発表しまっす!


な・・なんと!!

ウネットさん

オープンから2年半経過し

やっと

おかげさまで

2店舗目を

オープンさせる

ことになりやした!!

ぱちぱち88ぱちぱち8888ちぱぱちぱちぱち~


場所は「虎ノ門」です。

オープン日は5月の中旬予定っす!!


詳細決まり次第お知らせしますので

UNETTO BLOG

Twitter

Face book(最近始めたよん)


などなどチェックしといてね!!


それでは今週も

パスタランチと

モツ&肉そしてがぶ飲みワインの

Osteria UNETTO

で、楽しみましょう!!

2012年4月14日土曜日

日本発上陸!!

 新入社員への教育もまだまだこれから山のようにあり、最近の若者は・・・なんて頭を抱えてる上司の方も多いのではないでしょうか!?

 そういう時は昼の教育も大事ですが、夜の教育から学んでもらうのも一つの手ですよね!

 そう、ノミニケーションってヤツです!古い?笑

 上司「おいっ新入り!今日はそんくらいにして、(口の前で手をグラスを持ってるカタチにして、傾けながら)コレでも行くかっ?」

 新入社員「いやっ俺別にいいっす。」

 上司「(あぁったく最近のぉ・・っと、いかんいかん。)飲みに行くことも、社会人の勉強になるんだぞ!なっ一杯だけでいいからさ!?」

 新入社員「そうすか、じゃ一杯だけなら付き合います」

 上司「(なんでお前に付き合うなんて言われなきゃいけないんだよ)、よ・よしっ、じゃぁ行くか!!」

 お疲れ様です。

そこが第一歩ですよね!

 夜の社会勉強をウネットは応援しまっせぇ!!
    詳細はご連絡ください!!





それでは今回は、今月のオススメワイン2種類をご紹介!


まずはコチラ↓↓↓



 目を思わせる楕円の中にお花のマークの神秘的なラベルの

MILLEBOLLE VERDUZZO
~ミッレボッレ ヴェルドゥッツォ~

こちらは北東イタリアのヴェネト州の
弱発泡ワイン(フリッツァンテ)の白で、

ブドウ品種は、ヴェネトやフリウリの地ブドウの
‘ヴェルドゥッツォ’を85%

同じく地ブドウの
‘グレーラ’を15%

使用して作られています!

気になる味わいは、

「青リンゴや白い花の爽やかな香り、フレッシュな酸と繊細で軽やかな泡立ちが心地よく食欲を刺激する、春にピッタリの爽やかワイン!!」
¥3600





お次は赤で↓↓↓



Rosso di Montalcino
~ロッソ ディ モンタルチーノ~

こちらは言わずと知れたトスカーナのモンタルチーノ村でサンジョヴェーゼ グロッソ100%で作られている赤ワインでござんす!

通常ロッソディモンタルチーノはお店だと6000円以上でしか出せないのです
(めちゃめちゃ頑張っているお店で5000円台で出してます)
な・なんと、こちらはその常識を覆す

4000円台で出せる

‘夢のようなワイン’

なのです。


気になる味わいは

「サンジョヴェーゼ グロッソ特有のダークチェリーやプラムの香り、まろやかな酒質と絶妙な酸のバランスの良い仕上がり、余韻も綺麗に収束しどんな肉料理にも合う‘圧倒的なコストパフォーマンス’のロッソディモンタルチーノ」
¥4400
しかもこの2本日本発上陸って言うんだから

今飲むっきゃないですよね^^

お待ちしてまっす!!




それでは毎週の皆さまのお楽しみの(で欲しい)
今週のパスタの発表です!!


・カリカリッ!豚バラと筍、青葱のペペロンチーノ 
 絶対美味いもんこれ~


・ツナと春キャベツのプッタネスカ(アンチョビ・ケッパーのトマトソース)酸味を利かせたトマトソースっ!!


・アサリとキノコのカレークリームソース
ウネットのカレーソースは美味いぜ!!



そして定番の


・濃厚!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー



の5種類で今週もいかせてください~!!




それでは今週も

パスタランチと

モツ&肉そしてがぶ飲みワインの

Osteria UNETTO

で、楽しみましょう!!






次回のブログで「重大発表」があります。

乞うご期待!






  

2012年4月7日土曜日

満開^-^


先週はこんな感じで少ししか咲いていなかった桜通りのサクラちゃんも



只今満開中でーす!!



あぁ・・・なんて綺麗なんだお前は。

見惚れてしまう。

さくら
じゃなかったぁ
「肉」
でもなくて今回は




「ドルチェ」でいきまっせぇ~

で・で・でかい!!

見ての通りウネットのティラミスは

生地薄めマスカルポーネ多めの濃厚ティラミスちゃんです!
¥600


さらに今月のオススメの


シチリアのドルチェ
・Cassata~カッサータ~

「リコッタチーズとドライフルーツのアイスケーキ」 
¥680


そしてこのドルチェを作ってるのが

unetto唯一の女性厨房スタッフである

中ちゃんが毎日心を込めて作っております
(unetto1の酒豪でもあります)笑

酒好きの中ちゃんが作るドルチェはそりゃもう同じく酒好きのあなたの舌に合わないはずがありませんよね^^



ウネットのドルチェファン曰く

「バケツいっぱい食わせて」笑






それでは毎週の皆さんのお楽しみの
(そろそろ楽しみにしてくれてますよね?)

今週のパスタの発表でーす!

・桜海老と空豆、アンチョビ、ケッパーのペペロンチーノ
間違いないでしょこれ。。

・シンプル!ゴルゴンゾーラクリームソース
Simple is best!

・スナップエンドウとアスパラ、子柱のトマトソース
緑 白 赤のイタリアカラー!


そして定番の

・濃厚!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー


の5種類でいかせてください!!



それでは今週も

パスタランチ

モツ&肉そしてがぶ飲みワインの

Osteria UNETTO

で楽しみましょう^-^



















2012年4月4日水曜日

~中間発表~


さぁ今週もやって参りましたよ!

毎週ウネットのパスタランチを楽しみにしてる(してほしぃ)方へ

今週のパスタのベスト3の発表でぃっ!!


気になるランキングはコチラだ↓↓↓


NO.3




・春野菜たっぷり!カルボナーラ!!

春野菜をこんなに贅沢にぃ・・ウネット風に黄身を混ぜて召し上がれ^^



NO.2



・濃厚!赤のラグー!!


ウネットの定番パスタ ‘赤’ 迷った時はコレ!間違いねぇっす!



そして気になるNO.1です!!




・マンハッタンクラムチャウダー風トマトソース!!

マンハッタンクラムチャウダーはトマト系スープ

それをウネット流にパスタに絡めた1品!
アサリの出汁がトマトソースと絶妙なハーモニーを奏でる!!


そして、その他に




・オリジナルの白のラグー!




・ガーリックチキンとナスのペペロンチーノ



も、ございやす!!




それではウネットパスタランチ後半戦もよろしくお願いしまっす!!



それにしても・・・



先日の爆弾低気圧の暴風で桜が散ってしまうんじゃねーかと心配しておりましたが、なんとか頑張ってくれました!
2年越しだもん、今週末は大宴会じゃ♪
でも後片付けはしっかりね!!





























































2012年4月1日日曜日

~桜前線上昇中~


東京にも春の到来ですね!!
やっと来たかぁ。今年の冬は寒かったもんなぁ

今年の桜の開花は、2月のきびし~寒さが長引き
3月に入ってもなかなか気温が上がらなかったことから
‘桜’の開花も約1週間ほど遅くなった。
by 気象庁


とはいえこれからどんどん暖かくなり、桜もどんどん咲いていき8日には満開を迎えるらしいので今週の日曜は盛大な花見が出来そうですね^^
そう・・・今年はより盛大にやりましょう!!
ウネットもこの日は花見ぱーりー^^



写真は、お店(茅場町)の裏の500メートル程?の道で、その名も

「さくら通り」

桜の季節になるとこの下町のオフィス街も綺麗なピンク色一色になり、通る人を和ませてくれます!
まだ見たことない方は見る価値ありでっせ~^^



桜の話はこれぐらいにしてお店のこと書かないと怒られちゃうんで・・・って誰に??笑

今週もいきますよーーー!!!


「ハツ・ハラミ・レバーの3種のモツのフリット盛り盛り」
¥1580


揚げ物は好きかー!!

子供のころ、学校から帰ってきて「ジュワジュワジュワ~」っと母ちゃんが揚げ物を作っていて、その揚げる音だけで夜ご飯が楽しみで仕方なかったなぁ・・・・・っとまたヨダレが。

このモツのフリット盛りは一皿で3種のモツをこれでもかと堪能できます!
食べる順番はレバー、ハツ、ハラミの順が良いかも!!
レバーは特に冷めると味が落ちちゃうんで!



さぁお次は毎週の皆さんのお楽しみ(でほしい)の
今週のパスタの発っ表~でぃ!!

・マンハッタンクラムチャウダー風トマトソース!
マンハッタンクラムチャウダーはクリームスープではなく、トマトスープなのだ。

・ナスとガーリックチキンのペペロンチーノ!
ナスもチキンもニンニクも大好きぃ!

・お野菜た~っぷり!カルボナーラ!!
これ、間違いないっしょ。


そして定番の

・濃厚!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー


の5種類でいかせてください!!



それでは今週も

パスタランチと

モツ&肉そしてがぶ飲みワインの

Osteria UNETTO

で楽しみましょう!!