2017年1月10日火曜日

ジャージー牛の熟成肉入荷してます!!

みなさんコンニチハ!!
NFLはワイルドカードプレイオフ!シード順上位が順当に勝ち上がっていますね。
大相撲初場所も序盤戦!早々に上位陣に続々と土が着くという状態!!
伝統ある部屋の若武者の気力十分な取り組みが場所を盛り上げています。

スポーツの盛り上がりがハンパない今日この頃、食の方も盛り上がってイキマショー!
UNETTO初めはお済みですか???
というわけで、今週もイイお肉&モツたちが入ってますよ〜〜♫

熊本産ジャージー牛!!42日間熟成!
ジャージー牛肩ロースの炭火焼きビステッカ


極上!!牛ハラミのロースト!!!


激ウマな豚ちゃん!次元の違いをその舌で。
チンタセネーゼ豚100%  骨付きロースのビステッカ


オススメのモツ料理
和牛レアハツレツ!!!?


などなどをご用意しております~。
という訳で、御来店お待ちしております!!


さぁそれでは今週のパスタの発表!!

そんな今週のランチパスタは先週に引き続き、

酉年だけに“チキン”から♩
・チキンのプッタネスカ トマトソース


酉年だけに?シー “チキン”から♩
・ツナと白菜の粒マスタードクリーム


刺激的な旨辛!!
新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく!!


そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア
Osteria UNETTO
で楽しみマショーン.L!!


先日、4ヶ月ぶりに国技館に行ってまいりました。
当日券を買うべく冷たい雨の中、朝5時半に並びました。(早く並びすぎました…)


2日目は和装DAYで、着物姿の方がチラホラ!
波乱の2日目、今回も結びで座布団が飛びました!!!

ちゃんこは美味しいし、


限定品のがま口は可愛いし、


やっぱり国技館って楽しいですね!!

2017年1月5日木曜日

コンニチハ2017!!!

謹賀新年
旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。
本年も一層のサービス向上を目指し、スタッフ一同誠心誠意努める覚悟でございます。
なにとぞ本年も倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。

みなさんコンニチハ!!
という感じで2017年も始動しましたね〜。
アーンドNFLもプレイオフが始まります。
今シーズンはどんなドラマが待っているのか?心底楽しみです!
さらにさらに大相撲初場所も今週末には始まるし、なんだか師走よりも忙しいかも…(毎年のことですが )

そして2017年の茅場町UNETTOさんも営業始まってます!
今年はどんなドラマが待っているのか!?
楽しみでもあり、怖くもありますが本年もフルスロットルでイキマショー!!


というわけで、今週もイイお肉&モツたちが入ってますよ〜〜♫

間も無く終了!!!必殺の肉スペシャル
アンガス牛のTボーン・ステーキ 700g超


日本短角種!!40日間吊るし熟成!
短角牛肩ロースのビステッカ


極上!!牛ハラミのロースト!!!


激ウマな豚ちゃん!次元の違いをその舌で。
チンタセネーゼ豚100%  骨付きロースのビステッカ


などなどをご用意しております~。
という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

酉年だけに“チキン”から♩
・チキンのプッタネスカ トマトソース


酉年だけに?シー “チキン”から♩
・ツナと白菜の粒マスタードクリーム


刺激的な旨辛!!
新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく!!


そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本発のトリッペリア
Osteria UNETTO
で楽しみマショーン.L!!

2016年12月29日木曜日

ありがとう2016!!!

みなさんコンニチハ!!
茅場町UNETTOさん、本日が年内最終営業です!
本年も大変お世話になりました。
みなさま良い年をお迎えくださいませ。



***年末年始営業日のお知らせ**********
年末年始のお休み:2016年12月30日(金) 
                                                    〜2017年1月3日(火)

年始営業開始日:2017年1月4日(水)  ディナーのみ営業
                                            1月5日(木)より通常営業
*************************

2017年もどうぞよろ肉お願い致します。


2016年12月21日水曜日

オススメのパスタは珠玉の一皿ですよ!

みなさんコンニチハ!!

忘年会シーズン真っ只中!!UNETTOさんも連日大賑わいいただいてまっす!!
年内の営業も残り7日となりました!!

***年末年始の営業日のお知らせ********
年内最終営業日:2016年12月29日(木)  通常営業

年始営業開始日:2017年1月4日(水)  ディナーのみ営業
                                   1月5日(木)より通常営業
************************

さぁ、2016年の肉納めがまだの方、ウネットさんでの肉納めを計画して見てねぇ〜!!
というわけで、今週もイイお肉&モツたちが入ってますよ〜〜♫

2016年を締めくくる必殺の肉スペシャル
アンガス牛のTボーン・ステーキ 700g超


日本短角種!!40日間吊るし熟成!
短角牛肩ロースのビステッカ


極上!!牛ハラミのロースト!!!


激ウマな豚ちゃん!次元の違いをその舌で。
チンタセネーゼ豚100%  骨付きロースのビステッカ


そして、〆のパスタは…
ポルチーニと鶏モツのペペロンチーノ "リングイネ"


まず食感となる具材は、
鶏のレバー、ハツ、砂肝の食感がそれぞれ異なる鶏モツをゴロゴロと………
栄養の宝庫で美の食材とも言われる「鶏モツ」

そして香り。
イタリアの松茸、キノコの大様と言われるとても香りのよい「ポルチーニ」

最後に旨味。
「貧乏人のトリュフ」と呼ばれるブラウンマッシュルームを、ニンニク、唐辛子と一緒にミンチにして3~4時間弱火のオリーブオイルで煮込み旨味を凝縮した「キノコペースト」
この3つを組み合わせたソースに断面が楕円形のリングイネとからめて完成!

キノコペーストのもったりした旨味は概ね弾力が強く風味豊かなリングイネが引き受け、
更に主張の強い素材を重ねた重量級の一体感が最後の一口まで続くパスタ。
風味そのものを味わうとびきり美味しい「SHUNYAシリーズ」是非ともこの機会に!

などなどをご用意しております~。
という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表‼︎

この組み合わせはズルイよね〜〜。
・生ハムとキノコのクリームパスタ


ミルキー&磯香るぅ〜〜!!
・牡蠣と青海苔のペペロンチーノ  〜柚子コショウ風味〜


刺激的な旨辛!!
新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく!!


そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア
Osteria UNETTO
で楽しみまショーンK!!

2016年12月14日水曜日

2016年の締めくくりに相応しい必殺の肉SP!!

みなさんコンニチハ!!
UEFAチャンピオンズリーグもグループリーグが終了し、
ベスト16の組み合わせも決定しました。
注目はパリvsバルセロナですかね。
再来月からの再開が楽しみですね〜!

茅場町UNETTOさんは忘年会ご利用の真っ只中!
年内でご案内できる日が少なくなっておりますよ。
食べおさめにいらしてくださいね〜。

そんなわけで、今週もイイお肉&モツたちが入ってますよ〜!!

2016年を締めくくる必殺の肉スペシャル
アンガス牛のTボーン・ステーキ 700g超


アメリカを代表する肉と言えば「アンガス牛」。
アメリカ農務省(USDA)が最上級と認定したプライムビーフです。
そのアンガス牛をドライエイジングというアメリカ発祥の手法で28日間熟成。
これによりタンパク質が分解されて、肉の繊維が柔らかくなって旨みも倍増。
この肉の塊を高温で一気に焼き上げます!



し・か・も、Tボーンはサーロインとヒレが一度に味わえるから
楽しみも2倍2倍!喜びは10倍以上ってか!?


日本短角種!!40日間吊るし熟成!
短角牛肩ロースのビステッカ


極上!!牛ハラミのロースト!!!


激ウマな豚ちゃん!次元の違いをその舌で。
チンタセネーゼ豚100%  骨付きロースのビステッカ


オススメのモツ料理
和牛レアハツレツ


などなどをご用意しております~。
という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表‼︎

旬を先どりーーー!!
・粗挽きサルシッチャと菜の花のペペロンチーノ


コレ、オイシイ!ワタシ嘘つかなーい!!
・バターチキンカレークリームパスタ


刺激的な旨辛!!
新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく!!


そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア
Osteria UNETTO
で楽しみまショーンK!!

2016年12月6日火曜日

こんなモツ料理は、ハツ体験でっす!!

みなさんコンニチハ!!
暦の上ではディセンバー…
あと4週間で2016年も終わりを告げます。

茅場町UNETTOさんの年内の営業は29日です!
今年のUNETTO食べおさめのチャンスは残り僅かですよ〜!

そんなわけで、今週もイイお肉&モツたちが入ってますよ〜!!

日本短角種!!40日間吊るし熟成!
短角牛肩ロースのビステッカ


極上!!牛ハラミのロースト!!!


激ウマな豚ちゃん!次元の違いをその舌で。
チンタセネーゼ豚100%  骨付きロースのビステッカ


オススメのモツ料理
和牛レアハツレツ


レバーよりクセもなく旨みあってヘルシーでコリコリと食感のあるハツで
美しい彩りの和牛ハツのレアカツレツ!!
新鮮な素材ならでは、レアのハツを細かい上品なパン粉でカツレツに。

仕上がったハツレツに切り目を見えるように倒すと、
レアのお肉がキラッキラと赤く輝くハツのカツレツの登場。

仕上げは、塩昆布でトリュフに見立てた??オリジナルトリュフオイルにハーブをのせて。
ハツ自体の強烈なうまみと、外側を香ばしく覆った衣のサクサク感に
ほどよい塩気とハーブの爽やかさがよいアクセントになりとっても美味。
こんな体験はおハツですよ〜!!

などなどをご用意しております~。
という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表‼︎

コンなPASTAはいかがかYO!!!
・自家製ベーコンとレンコンのトマトクリーム


ちゃんちゃん焼き インスパイアー系!?
・鮭とキャベツの味噌バターペペロンチーノ


刺激的な旨辛!!
新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく!!


そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア
Osteria UNETTO
で楽しみまショーンK!!

2016年11月29日火曜日

NEW前菜たちはとってもイケテてます!!

みなさんコンニチハ!!
一年納めの大相撲九州場所も千秋楽。
西の横綱が約1年ぶりに賜杯を掲げました。
来年はさらに盛り上がりそうな気配です!

茅場町UNETTOさんも間もなく一年納めの十二月!
2016年も悔いが残らないよう、一日一日をお客様とともに楽しみたいと思います。
そんなわけで、今週もイイお肉&モツたちが入ってますよ〜!!

日本短角種!!40日間吊るし熟成!
短角牛肩ロースのビステッカ



極上!!牛ハラミのロースト!!!


激ウマな豚ちゃん!次元の違いをその舌で。
チンタセネーゼ豚100%  骨付きロースのビステッカ


そして、脇を固める前菜たちは…

カラブリア州の激辛サラミペーストを使った
ンドゥイヤとお豆の辛〜いポテサラ


ヴェネツィアの郷土料理
バッカラ・マンテカート



イタリアン・ロースト・ポーク
厚切りポルケッタ


などなどをご用意しております~。
という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表‼︎

メルヘン!?パステルカラー!!
・牛スジとビーツのクリームソース


ビタミン、ミネラル、ターぷりぷり!!
・ムール貝とくたくたブロッコリー、フレッシュトマトのペペロンチーノ


刺激的な旨辛!!
新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく!!


そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア
Osteria UNETTO
で楽しみまショーンK!!