みなさんコンニチハ!!
UEFA EURO 2016 FRANCEも決勝トーナメントに突入!!!
ここからは一発勝負です!!!
我らがイタリア代表は最も厳しい山に入ってしまいましたが、
ヤってくれると信じています!!!ガンバレ!アズーリ!!
EUROの結果が気になりますが、
UNETTOさんもしっかり営業しています!!
そんなわけで、今週もイイお肉&モツたちが入ってますよ〜〜♫
オススメの肉スペシャル
サドルバック(チンタセネーゼ豚)
骨付きスペアリブの炭火焼き
日本短角種!!40日間吊るし熟成!
短角牛肩ロースのビステッカ
激ウマな豚ちゃん!次元の違いをその舌で。
チンタセネーゼ豚100% 骨付きロースのビステッカ
赤味が旨い!!ランプ肉!!
国産牛ホルスタイン種ランプ肉のビステッカ
オススメのモツスペシャル
仔羊モモ肉と牛ハツのタルタル
ジトジトしているこの季節ピッタリのつめたーい2種類のお肉を使った「タルタル」。
そしてウネットのエース、SHUNYAがおくる俺のグラタン!
モツと燻製チーズを詰めたカネロニグラタン
今月はナポリの謝肉祭(カーニヴァル)の時に食べたラザニアを
思い出しながら作る謝肉祭風のカネロニ・グラタンを。
ギアラ、トリッパ、小腸、ガツ、牛スジ、シメジを入れてじっくり煮込んだホワイトソースと
スカモルツァチーズをパスタシートに載せて巻いて、カネロニの状態に。
これの上からチーズをたっぷりかけてオーブンでじっくり焼き上げます。
ナイフを入れれば中から熱々のホワイトソースがトロ~リ。
一口食べれば、モツの旨みが溶け出した濃厚なホワイトソースと
チーズの旨みが大爆発!お口の中はカーニヴァル!&フェスティバル!
などなどをご用意しております~。
という訳で、御来店お待ちしております!!
さぁそれでは今週のパスタの発表!!
ピリ辛ソーセージ!!ピリリ!
・チョリソーと揚げナスのトマトソース
バジル香るぅ〜〜♡
・小柱と空芯菜のジェノベーゼ
刺激的な旨辛!!
新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく!!
そして定番の
・濃厚!!赤のラグー
・オリジナルの白のラグー
の5種類で今週もまいります!!
尚、雨の日はランチパスタを100円OFFを実施中です!
さぁそれでは今週も
日本初のトリッペリア
Osteria UNETTO
で楽しみまショーンK!!