オススメのモツスペシャルはやきとん！？

みなさんコンニチハ！！

海の日が絡んだ三連休、如何お過ごしでしたでしょうか？

ウネットさんは姉妹店ソングラムさんと合同で、

恒例のバーベキュー大会を開催しました。

懇談と慰労という大義名分のもと、

たんまり呑み喰いしちゃいました(^-^)

リフレッシュした茅場町UNETTOさんも絶好調！

アツーイ男たちが皆さんへ美味しい料理をお届けしますよ。

というわけで今週も、いいお肉＆モツたちが入ってますよ〜〜♫

オススメの肉スペシャル

分厚〜い！豚ヒレ肉のサルティンボッカ

極上！！牛ハラミのロースト！！！

激ウマな豚ちゃん！次元の違いをその舌で。

チンタセネーゼ豚100％  骨付きロースのビステッカ

オススメのモツスペシャル

豚ハツとカシラ 2種のスピエディーニ

イタリアにはスピエディーニという串焼き料理があります。

材料は特にこだわりませんが、お肉やお魚、野菜など、

好きなものを串に刺します。味付けなども特になく、

塩をふって焼くだけというシンプルなお料理。ハーブを使ったりして、

素材の旨味と風味を上手に引き出します。

今回は、豚を使った、モツ屋のスピエディーニをご紹介します。

ハツとカシラは、40gダイスカットにし、カシラは串にお肉、葱、

お肉の順に刺す。ハツはお肉、お肉、お肉の順に刺す。

強めに塩、こしょうをして串刺しにしたお肉を、炭火でよく焼く。

両面がよく焼けて、軽く網目の焦げ目がついたら、レモンをかけて完成！

などなどをご用意しております～。

という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

・黒酢って健康志向ですよね♡

牛バラと蓮根、トマトの黒酢パスタ

・ワサビマヨビーーーム！！！

燻製サーモンとアボカドのペペロンチーノ

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

そしてそして、ランプレドットバーガーもよろしくお願いします！！

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみマショーン.Ｌ!!