毎週月曜日は『尾崎マンデー』で決まり！？

みなさんコンニチハ！！

先週末は東京マラソン2015。元祖・山の神の復活劇に沸いたTOKYOでした。

『ランニングポリスマン』などテロ対策も功を奏して、市民ランナーの皆さんも安全に走れたのではないでしょうか？

そんな中、日本橋茅場町のOsteriaUNETTOでお肉テロが発生してます。

月曜日限定 『尾崎マンデー』

宮崎が、いや日本が世界に誇る黒毛和種「尾崎牛」。

もはや説明が不要なくらい有名になった人気沸騰中の牛さんです。

その評判は、国内はもとより、海外にまで轟いている。

「これからの時代、求められるのは赤身のおいしいさ！」

純血の黒毛和牛でありながら、従来のサシ信仰にとらわれない、

健康的な赤身のおいしさを追い求めてきた結果がこのお肉なのです。

毎週月曜日限定、その激ウマなお肉を当店通常価格の半額以下で、

食べさせちゃうっていうキャンペーンを始めます！！（いつまで続くかは未定だよ）

さて驚愕のお値段は、“ 1800円／200g ”！！

コレって所謂テロですよね〜♫

そんな値段で売っちゃ１８００『嫌、OH〜！！』(お店側の悲鳴)

お客様にとっては嬉しい悲鳴ですよね♡

もちろん月曜以外も美味しい肉が入ってますよ。

未年だもんね♡ラム食べましょう！

仔羊のビステッキーニ　生姜とプチトマトのソース

＊40日間吊るし熟成＊

短角牛肩ロースのビステッカ

そして残り僅かなラムのモツ

今月のモツスペも仔羊だっちゃ♡
ワインラムのモツのスピエディーニ（串焼き）

ワインラムと申しますのは、なんとワインの搾りかすを与えられて
育てられた贅沢な仔羊ちゃんでございます。
そう言われると、お肉もワインの香りがするようなしないような・・・。

旨味はしっかり、羊好きには堪らないモツになっております。
そんなワインラムのモツをスピエディーニ（串焼き）で。
通常２本セットですが、当日の入荷状況次第では３本盛りも出来ちゃうかもよ〜⁉︎
内容は日替わりで、レバーやミノ、トリッパ、ギアラ、ハツ、タンなどなど。
ワインもススム逸品です♫

〆のパスタは

レバー好きに捧ぐ！？ヤッチーシェフの“オレの手打ちパスタ”　
レバー！レバー！レバーソースのガルガネッリ

ガルガネッリとは、エミリア・ロマーニャ州の伝統的なパスタのひとつ。
ソースは、玉ねぎが甘味が出るまでじっくりと弱火で炒め、
そこへ一口大にした鶏のレバーとマルサラワインを加え、コトコト煮込んでいきます。
マルサラワインで煮込んだソースは、レバーの旨みを残しながらも臭みを消して濃厚な味わいに。
さらに、レバーペーストをONしてのご提供！！

コレでもか？ってくらいのレバー感に、レバー好きも納得の一皿。ワインとの相性も言うことナッシング

などなどをご用意して、お待ちしております～。

という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

甘長唐辛子＝ピーマンと万願寺とうがらしを両親に持つ京野菜の一種！！

・タコそぼろと甘長唐辛子のペペロンチーノ

ほっこり暖かぁ〜い♫

・新ジャガと鶏ゴボウのクリームソース

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本発のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみマショーン.Ｌ!!