暑さ寒さも・・・

　春分の日も過ぎ、暦の上では‘春’ですな！

あたい、あんたが来るのずっと待ってたわ

わた～しま～つ～わ　いつぅまでも　ま～つ～わ♪

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　青々としてほろ苦い、でも生き生きと元気な春の野菜達、そんな春野菜を野菜を食べると自分まで元気になります。。。

　あっ野菜じゃなかった

「肉」だったぁ

　　「子羊と野菜のオーブン焼き

＆

子羊の自家製ソーセージの炭火焼き盛合せ」

￥１８８０

こちらは今月のオススメ肉料理で

子羊をこれでもかっ！！と堪能できる１品っす。

オーブン焼きのほうは子羊を

ウネットのスパイス魔術師こと大胡田シェフが

(最近ランニングをやり始め、自慢のお腹はへっこんだか)

クミンやコリアンダーなど

様々なスパイスで一晩マリネしぃの

そこからお野菜たちと一緒に４時間ほど煮込みぃの

チーズを載せてオーブンで焼きぃの！！

ソーセージのほうも、マリネした子羊を挽きぃの

腸詰めにしぃの

炭火で焼きぃの！！

あなたがこれを食べれば

今まで食べた子羊料理で断トツ１位に君臨します。

なぁ～んつって言い過ぎ？

でもホントうめ～んで！！

是非一度お試しあれ！！

そして毎週の皆さんのお楽しみ（であってほしい）

今週のパスタの発表です！！

・子羊のミートボールのトマトソース

夜出してる子羊がランチで食べられるなんてぇ～

・カキのオイル煮と菜の花、アンチョビのぺペロンチーノ

これは間違いないんじゃねーすか？

・アサリと絹さやのサフランレモンクリーム

食べてからのお楽しみ～

そして定番の

・濃厚！赤のラグー

・オリジナル！白のラグー

の５種類でやらせて～お願い！

それでは今週も

パスタランチと

モツ＆肉、がぶ飲みワインの

Ｏｓｔｅｒｉａ　ＵＮＥＴＴＯ

で、楽しみましょう！！