オススメのモツスペシャルは牛テーーーール！！！

みなさんコンニチハ！！

３連休明け、すっかり肌寒い今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？

今週はプロ野球クライマックスシリーズのファイナルステージが始まります！

赤ヘル軍団の勢いはどこまで続くのか期待してます！

10月のUNETTOさんも2016年のクライマックスに向けて、勢いつけて営業していきま〜す！！

そんなわけで、今週もイイお肉＆モツたちが入ってますよ〜！！

日本短角種！！40日間吊るし熟成！

短角牛肩ロースのビステッカ

極上！！牛ハラミのロースト！！！

激ウマな豚ちゃん！次元の違いをその舌で。

チンタセネーゼ豚100％  骨付きロースのビステッカ

赤味が旨い！！ランプ肉！！

国産牛交雑種ランプ肉のビステッカ

オススメのモツスペシャル！！

牛テールのペポーゾ

ペポーゾ(Peposo)とは？

胡椒を意味する"PEPE"が語源で胡椒と赤ワインで煮込んだトスカーナ地方の伝統料理。

本来、ペポーゾは牛肉のすね肉やアキレスなどを使いますが

今回は煮込むほどに旨い牛テールを使ってます！

香草で漬け込んだ牛テールと黒胡椒を粒のまま赤ワインで３時間。

トマトや香味野菜なども入らず牛テール、胡椒、ワインの風味が

ガッツリと効いた「男子料理」と言った感じ。

付け合わせには焼き白ポレンタ。塩気の少ない白ポレンタと

濃厚な味付けのテールが最高で、パクパクいけちゃう。

スパイシーで美味な高級モツSP「テール煮込み」、是非ともこの機会に。

などなどをご用意しております～。

という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表！！

ちゃう、ちゃう、チャウダーやがな〜！！！

・ムール貝のチャウダークリーム

ハーブも香るがな〜♡

・メカジキのプッタネスカビアンカ

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみまショーンK!!