牛タン、タン、タン！！

みなさんコンニチハ！！

NFLはディビジョナル・プレイオフ！！残念ながら私の応援するチームは負けてしまいましたが、

スーパーボウルに進出するのがどのチームか？楽しみですね。

一月も後半戦、寒気が入って来て寒すぎる日々です。

寒さに負けないように、UNETTOさんでしっかり栄養補充してくださーーーい！！

というわけで、今週もイイお肉＆モツたちが入ってますよ〜〜♫

今月の肉スペ！

黒毛和牛の黒タン　厚切り炭火焼きステーキ

黒毛和牛の牛タン、通称「黒タン」。

黒毛和牛のタンともなりますと、数も少ないので、高級な食材になりますこちらを、

焼肉屋さんみたいに、「うす～く」ではなく、分厚く切ってステーキにして食べちゃおう！

今回の黒タン、表面の凝縮と内分の水分の膨張でパンパンになっておりまして、

まさにベストコンデション！

こちらを分厚くカットしまして、炭火で丁寧に焼いていきます。

そうしますと、表面は皮１枚分ぐらいだけがパリッと香ばしく、

中は火が入っていながらもプルンプルンの状態に。

ナイフを入れると、それはそれは繊細な絹ごし豆腐のような感触。

一口入れれば、あの焼肉屋の牛タンとはまったく別のモノの食感と味わいが・・・・。

そのしっとりとした上品な食感と味わいに

あなたの牛タン概念が大転換すること間違いなし！

極上！！牛ハラミのロースト！！！

激ウマな豚ちゃん！次元の違いをその舌で。

チンタセネーゼ豚100％  骨付きロースのビステッカ

オススメのモツ料理

和牛レアハツレツ！！！？

などなどをご用意しております～。

という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

そんな今週のランチパスタは先週に引き続き、

ほっこり♡

・豚ひき肉と里芋のトマトソース

Love is 大葉〜♩

・鱈とキノコの和風ペペロンチーノ

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみマショーン.Ｌ!!