オススメのパスタはラムだっちゃ！！

みなさんコンニチハ！！

大相撲九月場所も千秋楽！！！

カド番の大関がまさかの全勝で初の幕内最高優勝をおさめました！！

来場所は成績次第では横綱昇進もあるだけに、熱い九州場所になりそうです！

来場所は2ヶ月後なのでしばらくはお休みですが、そんな時こそUNETTOさんにGO！！！

熱いメニューがてんこ盛りでっす。

そんなわけで、今週もイイお肉＆モツたちが入ってますよ〜！！

オススメの肉スペシャル！！！

東京シャモ　半羽コンフィのカスレ

ローストもできまっす！！

日本短角種！！40日間吊るし熟成！

短角牛肩ロースのビステッカ

極上！！牛ハラミのロースト！！！

激ウマな豚ちゃん！次元の違いをその舌で。

チンタセネーゼ豚100％  骨付きロースのビステッカ

赤味が旨い！！ランプ肉！！

国産牛交雑種ランプ肉のビステッカ

〆には激旨なこんなパスタはいかがでしょう？

SHUNYAがオオクリスル…

仔羊ボロネーゼのペンネ　タジン風

今回は仔羊を使ってちょっと変わった面白味のあるパスタを。

まずは、仔羊を肉感が残る程度に叩いて挽肉に。

そこにナッツやスパイスの入ったトスカーナ州の伝統菓子であるパンフォルテを砕いて

混ぜ合わせたら、赤ワインとトマトソースでコトコト煮込みます。

仕上げにレモンのコンフィを入れて、ちょっとタジン風に。

見ためは普通のボロネーゼ。一口入れれば、仔羊の香り、
追いかけるようにトマトの濃厚な酸味、
ナッツのコリッとした食感、そして上品な甘み。
鼻腔にはエキゾチックな香りが・・・・。
非常に複雑な味わいが楽しめる仔羊のペンネ。

コレは食べなきゃダメだっちゃ！！！

などなどをご用意しております～。

という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表！！

柚子胡椒の風味が〜！！

・海老とブロッコリーのカルボナーラ

バジル香るぅ〜♡

・イカと里芋のジェノベーゼソース

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみまショーンK!!

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日本のアメリカンフットボールの好カードを観てきました。

ホームチームのビッグプレイが相次ぎ、結果的には圧勝といえると思います。

天気も良く、スタジアムでのスポーツ観戦はやっぱり楽しいですよね〜〜！

ハーフタイムショーは地元の高校のマーチングバンドでしたー！