秋の連休明け、皆さんお肉食べてますか???
わたくしと中ちゃんが崇拝する大シェフ、ムッシュ依田さんのご紹介（？圧力）で
南伊豆より天然の猪さんが届きました。。。
地元猟師さんがし止めた本物の野生肉、ジビエでございます。
ジビエとは飼育されていない野生の食肉です。
当店、初入荷の本格ジビエ!
総重量20kg!!!
娘より重い、丸一頭分が届きました
ちなみにムッシュのお店
ご自身も狩人の本格フレンチ。。。
自分で獲ってきて料理しちゃいます。
びっくりするくらい美味しーお料理を強面でお出しします・・・
ちなみに本日
私はこーしちゃいました
シンプルに野山を駆け回った猪くんの味を
ご堪能あれ～～～
意外にやさしーーさっぱりした味です
ランチでもこのお肉で煮込みのソースを作り、
ご提供しちゃおうかなんて思ってます。
運が良いと食べれるかもです
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