旨い料理はお歯黒も後悔させない！！

みなさんコンニチハ！！

突然ですが、号外です！

茅場町ウネットさんの姉妹店、虎ノ門ソングラムさん。

そのソングラムさんの2号店が来週3/13(月)、新橋にOPENします。

住所は、港区新橋4-24-4 マッカーサー通り沿いでっす！

いち早く行ってみたい！という方は、

虎ノ門のビストロソングラム（03-3504-8101)までご予約のお電話を。

UNETTOさんも負けじと頑張ってますよ〜！

というわけで、今週もイイお肉＆モツたちが入ってますよ〜〜♫

オススメの肉スペシャル！！！

豚ヒレのミラノ風カツレツ

日本短角種！！40日間吊るし熟成！

短角牛肩ロースのビステッカ

極上！！牛ハラミのロースト！！！

激ウマな豚ちゃん！次元の違いをその舌で。

チンタセネーゼ豚100％  骨付きロースのビステッカ

オススメのモツスペシャル

牛ハツと牡蠣、下仁田ネギのアヒージョ

SHUNYAのオレのプリモは…

セリと三つ葉のイカスミリゾット

ヴェネツィアの名物であるイカスミのリゾットに

和の食材であるセリと三つ葉をトッピングして、ウネット風に。

まずは、イカをさばいて、胴の部分を細かく微塵切りに。

墨袋からイカ墨をしごき出しましたら、トマトソースと混ぜ合わせておきます。

鍋にガーリック、アンチョビ、オリーブオイルを投入して弱火でじっくりと火を通していきます。

ガーリックに火が通ったら、イカを混ぜ合わせ、白ワインを入れて、

アルコールを飛ばし、イカ墨を混ぜ合わせて、イカ墨ソースの完成。

このイカ墨ソースにお米を入れてしっかり混ぜ合わさったら、お皿に盛り付け、茹でたイカ、セリと三つ葉をトッピングして完成！濃厚なイカ墨にセリと三つ葉が絶妙なアクセントに。

などなどをご用意しております～。

という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

祝ソングラム2号店開店記念パスタ！

メディアに引っ張りだこのあのパスタが茅場町に参上！

・大人のモツ・ナポリタン  

－Produced by Bistro Cent Grammes－

君を忘れない〜♩

・スルメイカとチェリートマトのペペロンチーノ 〜オレガノ風味〜

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみマショーン.Ｌ!!