つっつ、ついに!!!

高級なﾘｽﾄﾗﾝﾃでしかお目にかかれない

あの食材がついにウネットにも登場します!

イタリア生まれのナイスなヤツ、「サマーポルチーニ」

そして禁断の食材「サマートリュフ」

どちらもめったに手に入らないイタリアからの空輸もの。

この時期を逃すと次は秋まで入ってきません。

なじみの業者さんTの営業Mさんのごり押しで今回入荷しました。

ウネットらしくない高級食材をウチっぽいお皿にしてご提供。。。

明日からお勧めメニューで登場予定ーー

おったのしみにーーーー。

本日はこのこ。只今豚ロースの塊をローストしてます。

低温でじっくり焼いてますんで、夜の営業には間に合うはず。

これを今日市場で買ってきたカラシ菜だったり、トレビスだったりを添えて

冷製仕立てにでもしましょかね。。。

なんか雨だったり晴れたりでジトーーーってしてるので

さっぱりマスタードの効いたドレッシングと一緒に。

今夜お待ちしてます。。。