おまっとさーーーーーーーん!!

どもっデコでぃーっす☆

去年の暮れにウネットさんがテレビデビューしてから早半年が経つ5月の末、

またもやTVに登場しちゃいます^^

そのTVとは･･･

あのテレ東さんのNo1御長寿番組でもある

地域密着系･都市型エンターテイメント!!!!

「アド街ック天国」さま

でございますーーー^^ぱちぱちパチパチ

放映日は6月15日で、

嬉しくも私デコの生まれた日に重なります笑汗っ

その日はめでたい事づくしですな笑

今回は茅場町を取り上げて頂くということで、皆さんも茅場町のことをより深く知るチャンスにもなるんではないでしょうか^^

ちなみに何位かは教えてくれませんでした笑

「6月15日」

テレビから目を離すな!!!!

私も今から楽しみです^^

さぁそれでは皆さんの毎週のお楽しみの

今週のパスタの発表でぃ!!

･～親子の競演～ガーリックペッパーチキンに温玉をプラス!!カルボナーラ風パスタ

･食物繊維!!ねばねばオクラとあっさりアサリのトマトソース～ボンゴレロッソ～

･史上初!!海老そぼろの坦々麺風パスタ

～胡麻とガーリックのハーモニー～

そして言わずと知れた定番の

･濃厚!!赤のラグー

･人気No1の白いミートソース!!

の5種類で今週もよろしくぅー

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア（モツ専門イタリア料理店）

Osteria UNETTO

で楽しみましょう^^

新メニュー!!

どもっ!!デコでっす^^

最近やっと安定して暖かくなってきましたねー。

このカラッとしたちょうど良い暑さが1年で1番好きです!!

さぁそんな暑くなってきた気候に合わせ、

ウネットでも‘爽やかぁ’な新メニュー始めちゃいました^^

その名も

「胃袋サラダ」笑

見た目から清涼感の漂う一品のこちらの正式名称は

「牛胃袋オールスターズ　サラダ仕立て」￥８８０

その名の通り

・第一胃　ミノ

　　　・第二胃　ハチノス

　　　・第三胃　センマイ

  　・第四胃　ギアラ

　　  　　　　　　　　　    ・第五位　ウネット…何かの順位みたい笑

牛さんの四つある胃袋を新タマとハーブの酸味を効かせたドレッシングで和えた、さっぱり爽やかな胃袋サラダちゃんです!!

コリコリな食感を楽しみながらよ～く冷えた辛口白ワインなんかと合わせたらそこはもう初夏でっせ^^

ウネットならではの爽やかなサラダ

一度お試しあれっ!!!!

さぁそれでは今週のパスタの発表でぃ!!

・グリーンピースとペッパーチキンのクリームソース

・アオリイカとシラスの青海苔ぺペロンチーノ

・イタリアンマリネのおつまみトマトソース

そして言わずと知れた定番の

・濃厚!!赤のラグー

・人気No1の白いミートソース!!

の5種類で今週もよろしくぅー

それでは今週も

日本初のトリッペリア（モツ専門イタリア料理店）

Osteria UNETTO

で楽しみましょう!!

祝!!１周年!!

どもっデコでっす!!

そう言えば去年の今頃はGWも出勤して、必死だったなー。

お店作り・・・

そうです。

そうなんです。メデタイ事に!!

虎ノ門にある姉妹店

モツビストロ･ソングラムが、

5月28日で1周年を迎えます。

オメデトーーー^^

それに伴って、

ただ今ソングラムでは一周年記念のイベントをやってるらしいっすよ!!

ワインをこよなく愛するソングラムの店長ぐっさんこと山口が選びに選び抜いた、7･8千円するワイン達が、今だけ格安で飲めるんだって^^

こりゃ今のうちに遊びに行っとかないとマズイんでないすか!?

http://www.bistro100g.com/

↑↑↑

この機会に是非どーぞ!!

さぁウネットさんの今週のランチメニューです!!

･マダコとオクラ、ドライトマトのディル香るぺペロンチーノ

･いろいろお豆さんとソーセージのアラビアータ

･蟹とアスパラガスの爽やかレモンクリーム

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白いミートソース!!

の5種類で今週もイカセテン!!!

それでは今週も

日本初のトリッペリア（モツ専門イタリア料理店）

Osteria UNETTO

で楽しみましょう!!

5月も肉・モツ・がぶ飲みワインでわっしょい!!

どもーデコでっす^^

G・W終わっちゃいましたねー

皆さん弘前城には行っていただけました？笑

もしこれを見て行かれた方には私デコからワインをプレゼントしちゃいます^^

でもまだ満開のところは少ないらしいです!!距離感じますね。

そんな青森出身の私デコは山登りで丹沢へ行って来ました!!

丹沢搭の岳1491m

初めての丹沢で登り4時間下り3時間のコースでしたが、林の中を歩き、各ポイントに必ず小休止できるベンチがあり、鎖でほぼ90度の岩場を降りるポイントや山の頂上から頂上へ尾根を歩くなどなど、いろんな顔を見せてくれた丹沢ちゃん気に入りました^^

都内から日帰りで行けるし、登山初心者の方でちょい本格を求めてる人にぴったりの満足する山です。

体中筋肉痛だけど気持ちよかったス!!

さてウネットさんも4連休の充電完了しまして

5月7日より通常営業

でございます。

世のウネットファンのみなさん長らくお待たせしやした笑

連休明けはウネットで肉三昧で行こうじゃありましぇんか^^

熟成短角ちゃんが皆さんを待っておりますぞ!!

さぁそれではコチラもみなさんが待ちに待った

7日からのランチメニューの発表でぃ!!

・パルマ産プロシュートと空豆、ペコリーノチーズのぺペロンチーノ

・エビちゃんとクリームチーズのミント風味爽快トマトソース

・牛スジと新牛蒡のピリ辛クリームソース

そして言わずと知れた定番の

・濃厚!!赤のラグー

・人気No1の白のラグー

の5種類でGW明けも張り切っていっちゃうよーん!!

それでは5月も

日本初のトリッペリア（モツ専門イタリア料理店）

Osteria UNETTO

で楽しみましょーわっしょい!!

GWの営業のお知らせ

どもっデコでっす!!

さぁ待ちに待ったゴールデンウィークが始まりましたね^^

皆さん連休はどちらへ行かれるのでしょう??

ここで我が故郷青森の連休のオススメスポットを紹介。

（ウィキペディアより）

GWの青森と言えばやっぱ‘日本三大桜祭り’の一つ

「弘前城のさくら祭り」

27日現在開花はしたようですが、まだつぼみのところが多いらしいので、

見ごろは3日ころからでしょうか。

（東京じゃ3月の中盤には咲いてたから故郷が北国というのを改めて実感）

お花見をして地元の美味い飯、さらに温泉なんか入った日にはもうリフレッシュ間違いなし!!

ゴールデンウィークは是非青森へ!!

そんなGWのウネットさんの営業情報

28、29日そして3日～6日までお休み

中の4/30、5/1、5/2は営業です!!

要するに暦通りっす。笑

まだお席も空いてますんで、是非お越しくださいまし^^

それでは来週（3日間）のランチメニューでぃ!!

・筍と浅利、三つ葉の和風ぺペロンチーノ

・飯蛸とセロリのディル風味トマトソース

・ソーセージと馬鈴薯のフライドオニオンのせカレークリーム

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・人気No1の白いミートソース

の5種類でGWもよろしくぅ!!

それでは今週も

日本初のトリッペリア（モツ専門イタリア料理店）

Osteria UNETTO

で楽しみましょう!!

熟成肉キターーー!!

どもっデコでござんす☆

先日とあるお店のトイレに入った時にとても良いアロマの香りがして、

どこから香るんだと探していたら、なんと自家製でアロマスプレーを作っていて

「なるほど、この手があったか」

と思いそれをすぐに作り方を調べウネットでもパクッちゃいました^^

題して‘ウネット製薬消臭スプレー’（ダーヤマ案）笑

作り方は簡単なので、みなさんもトイレじゃなくとも玄関や臭いの気になるところにシュシュっとすればそこはとても良い空間に変わりますのでオススメっす!!

なによりいろんなアロマをまぜまぜすれば自分好みの香りに変わるのが最高^^

さぁそんな良い香りのするウネットさんは、

アロマ以上に肉の焼けるあの香ばしいヨダレが出る香りで店内に入った時から皆さんを魅了しておりますが、

今回は更に魅力的なお肉ちゃんを仕入れちゃいましたぜ!!

遊んでますん笑

例の肉塊を炭火ではなく今回は高温の油で揚げるように

表面がちょい焦げぐらいのカリカリのとこで、肉塊にナイフを入れると･･･

ひ･ひぇーー!!またもや大事件ですなこりゃ･･･笑

「岩手県田村牧場直送!!吊るし熟成短角牛のロースト」

来ちゃいましたよ熟成肉!!

熟成の仕方は様々あるらしく、こちらの短角ちゃんは半身のまま吊るし熟成させるスタイル。

一ヶ月の熟成を経た短角ちゃんは甘味が増し、油で揚げるように火を入れることで旨味が外へ逃げず凝縮されます。

この短角ちゃんを250g/2280円で出しちゃおうって言うんだからウネットさん流石っ!!（自分で言うな）笑

是非ご賞味あれ!!

さぁそれでは皆さんのお楽しみの

今週のパスタの発表でぃ!!

・スナップエンドウとツナの娼婦風パスタ（プッタネスカ）

・2種チーズとシラスのクリームソースパスタ

・照り焼きチキンとクレソンの温玉のせ山椒風味ぺペロンチーノ

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・人気No1の白いミートソース

の5種類で今週もいざ出陣!!

それでは今週も

日本初のトリッペリア（モツ専門イタリア料理店）

Osteria UNETTO

で楽しみましょう!!

正直に

どもっデコでござんす～

４月もそろそろ中盤なのに、なーんかココ最近寒っすねー

極度の寒がりの私（青森出身なのに）は冬服を出そうか迷ったほど笑

｛コンシュウカラ…｝

今週あたりから暖かくなるっぽいですが、朝晩はまだ冷え込みそうな感じ

着る服にも迷う季節ですね、体調管理ちゃんとしないと!!

｛シンメニュー…｝

体調管理に欠かせないモノと言えば‘肉’でございやすね!!

ウネットには

メニュー以外のいろんなお肉さん（特に赤身肉）を常に用意しており、本日の肉料理として皆さんにお出ししているのですが…

｛ニク…｝

最近ウネットに来店しメニューを見てお気づきの方もいるとは思いますが、

ウネットのオープン当初からの大人気メニューであった

｛ジュクセイニク…｝

「国産牛ハラミの炭火焼タリアータ」

がグランドメニューからなくなり黒板のメニューとなり

価格も1880円から2480円の変更となります。

｛イワテケンクジシノ…｝

‘なーんだよウネット値上げしやがって…’

そう思われた方も多いと思われますがこれには深い事情がある訳なんでございますのよ!!

それは例のユッケ問題で生レバーが禁止になりましたよね。

これは皆さんご存知かとおもいます。

｛ジュクセイニク…｝

禁止になった

↓

お店で出せない。

↓

肉卸し業者さんから取る量が減る

↓

肉卸し業者さんも畜産業者さんから取る量が減る

↓

レバーだけが売れ残る

↓

レバーの売り上げが落ちるので他の肉の価格を上げざるを得ない状況になる

↓

お肉全体の価格が上がる

っという事なんでございますのよ。

肉の質を落とし、価格を同じにすることは可能なのですが

前のハラミとの味の差が激しくて…

｛イワテノタンカクギュウ…｝

ウネットでは味を取ることにしました!!

ご理解願います。

さぁそれでは毎週の皆さんのお楽しみの

今週のランチパスタの発表でぃ!!

・旬揃い!!蛍烏賊と春キャベツ、ドライトマトのぺペロンチーノ

･いた～りあん!!モルタデッラ（ソーセージ）と春の苦味野菜のサラダをのせたアラビアータ

モルタデッラ

・来ましたジェノヴェーゼ!!ホタテとインゲンのジェノヴァクリーム

そして言わずと知れた

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白いミートソース!!

の5種類で今週もいっちゃうよん!!

それでは今週も

日本初のトリッペリア（モツ専門イタリア料理店）

Osteria UNETTO

で楽しみましょう!!

｛イワテケンタンカクノジュクセイニク｝