三寒四温が過ぎませんか！？

みなさんコンニチハ！！

五月下旬のぽかぽか陽気から一転、都内でも積雪を観測するという今日この頃。

ジェットコースターも真っ青の急降下的な気温急低下に体調崩されていませんか？

さて、キングカズが2シーズンぶりのゴール、48歳1か月10日の得点という記録更新。

私もまだまだ頑張らなくてはと、思った方も多くいることでしょう。

ウネットさんも負けてられないと、Goal！Goal!と

お客様の口内においしい料理を叩き込んでイクゼー！

というわけで今週も、いいお肉がありますよ〜♫

寝かし門崎丑肩ロースのビステッカ

岩手産黒毛和種経産牛35日寝かし熟成！！

幸福豚   骨付きロースのビステッカ

純粋サドルバック種チンタセネーゼを50％以上をかけあわせた豚ちゃん♫

そして大好評の自家製パスタは．．．

やっち～シェフの俺のパスタ

瀬戸内レモンの自家製タリアテッレ  ～グリーンピースソース～ 

瀬戸内レモンの果汁を練り込みレモンのタリアテッレに！

レモンのｷｭﾝ(///ω///)とくる酸味と爽やかさ、直球の旨さが舌に心地よい仕上がりに。

合わせるソースは、ローズマリー・にんにく、ブイヨンでグリーンピースを煮込み、

青々した香りを出す為に半分荒らさが残る程度のペーストにし半分はほっくりした甘さを感じてもらう為、

潰さずにそのままの形を残したグリーンピースのソース。

盛り付けは実にシンプルですが、テーブルに置かれた瞬間に立ち上がる香りにクラクラ。

塩加減とグリーンピースの味わいがレモンのタリアテッレに重なり、ぐいぐいと口中に押し寄せ暴れちゃうよ。

シンプル極まる、それでいて味わい深いパスタの真骨頂！ 

などなどをご用意して、お待ちしております～。

という訳で、御来店お待ちしております!!

ちなみに毎週月曜恒例、『尾崎マンデー』はまだ続いております！！

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

カニミソのコクをプラス！！

・ズワイガニの春菊ジェノベーゼ

ディル香るぅ〜♫

・スモークサーモンと白菜のクリームソース

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本発のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみマショーン.Ｌ!!

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先日、靖国神社奉納大相撲を観て参りました。

ちびっ子たちが、関取衆に声を掛ける姿が印象的でした。

そして初切ってヤッパリ面白いね！
篠原関はすでに名人芸の域？

さくら通りの桜は満開、ウネットさんでは肉満開！？

みなさんコンニチハ！！

ハリルジャパン始動！プロ野球の開幕！高校野球春のセンバツ！

スポーツ熱が高まっている今日この頃！

桜も満開状態で、気持ち高ぶる〜！的な今日この頃！

ウネットさんも元気に営業してます！

さあさあぁ、4月も始まり、新年度の始まりまりです。

新年度には新たな出会いが待っています！

歓送迎会等、各種ご宴会にもUNETTOさんは最適かもよ〜！！？

今週も、いいお肉がありますよ〜♫

幸福豚   骨付きロースのビステッカ

純粋サドルバック種チンタセネーゼを50％以上をかけあわせた豚ちゃん♫

寝かし門崎丑肩ロースのビステッカ

そして、ウネットのもつ煮こみがリニューアルしてますよ！

モツ煮込み＜Bianco（白）＞リニューアル

オリジナルの味を活かしつつ、魚介のエキスをプラスすることで、

さらに濃厚な味わいに。

トリッパの田舎風煮込み

トスカーナの郷土料理であるリボリータをベースにしたモツ煮込み。

などなどをご用意して、お待ちしております～。

という訳で、御来店お待ちしております!!

ちなみに毎週月曜恒例、『尾崎マンデー』はまだ続いております！！

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

黒オリーブ、ケッパー、アンチョビ入り！

・釜あげシラスと菜の花のプッタネスカビアンカ

ローズマリー香るぅ〜♫

・鶏肉とコロコロ野菜のクリームソース

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本発のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみマショーン.Ｌ!!

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3月末をもって、偉大なノムリエ真由ちゃんが僕らのもとから旅立っていきました！

ソングラムのオープン準備時期から丸3年、両店舗を支え、盛り上げてくれました！

新たな目標に向かって、大きく羽ばたきます！！

正直淋しさもありますが、お互いに別の職場で成長し合い、

ひと回りもふた回りも大きくなって再会したいと思ってます。

まゆゆ、これからもよろしくね！

SYUNYAのドルチェを食べにいこう！！

みなさんコンニチハ！！

大相撲大阪場所も千秋楽。

一時は13日目に優勝が決まりそうでしたが、

新関脇照ノ富士関の頑張りの甲斐あって、最終日まで優勝争いが楽しめましたね。

優勝決定戦まではもつれませんでしたが、来場所が楽しみになるような結びでした。

さあさあぁ、3月も終盤戦。

年度末は別れの季節ですが、新年度には新たな出会いが待っています！

歓送迎会等、各種ご宴会にもUNETTOさんは最適かもよ〜！！？

今週も、いいお肉がありますよ〜♫

幸福豚   骨付きロースのビステッカ

純粋サドルバック種チンタセネーゼを50％以上をかけあわせた豚ちゃん♫

寝かし門崎丑シンタマのビステッカ

そして、食後のドルチェは…

イタリア帰りの大型ルーキーSHUNYAが贈る。

清見オレンジのジンジャータルト

清見オレンジは、温州みかんとトロピタオレンジの交配品種。

和風のみかんの様で、オレンジの爽やかさもある、イイとこ取りの美味しい清見ちゃん。

タルト生地にたっぷり入った生姜がベリーグッドなアクセント！！！

期間限定＆数量限定ですので、お見逃しなく〜！

などなどをご用意して、お待ちしております～。

という訳で、御来店お待ちしております!!

ちなみに毎週月曜恒例、『尾崎マンデー』はまだ続いております！！

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

今、北陸がアツイからね♫

・ホタルイカと葉玉ネギのペペロンチーノ

ハーブ香るぅ〜！

・牡蠣とレタスのレモンクリーム

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本発のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみマショーン.Ｌ!!

荒れない前半戦！？尾崎マンデーは続くよ♫

みなさんコンニチハ！！

大相撲大阪場所も中日を過ぎ、後半戦。

いつも通り、横綱白鵬関が磐石な相撲っぷりを見せるという展開に、

「今場所は荒れそうにないのかな〜」と思っているのは、私も一緒です。

他の関取衆の奮起に期待します！

そして、UNETTOさんの奮起にも期待してください！！

今週も引き続き月曜から飛ばして行きますよ〜！！

毎週月曜恒例、『尾崎マンデー』やってます！！

もちろん他にも、いいお肉がありますよ〜♫

幸福豚   骨付きロースのビステッカ

純粋サドルバック種チンタセネーゼを50％以上をかけあわせた豚ちゃん♫

門崎丑腕肉のビステッカ

そして、脇を固める前菜陣は、

タコそぼろとピクルスのポテトサラダ

豚レバーとジャンボマッシュルームのカルトッチョ

上ミノと筍のカルピオーネ

などなどをご用意して、お待ちしております～。

という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

和の心〜♫COOL JAPAN！！

・小ヤリイカと明太子、カイワレの和風ペペロンチーノ

まるでバーニャカウダみたい！？

・ホタテと春キャベツのアンチョビクリームソース

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本発のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみマショーン.Ｌ!!

「荒れる春場所」！？初日！アーンドJ も開幕！！

みなさんコンニチハ！！

大相撲大阪場所も初日お迎えました。

横綱の全休や初日早々に大関に土が着くという波乱の幕開けでしたね。

やはり『荒れる春場所』になるのでしょうか？

Jリーグも開幕、久々の２ステージ制はどうなのか！？

いずれにしても盛り上がってきました！！

UNETTOさんも週頭の月曜から飛ばして行きますよ〜！！

引き続き毎週、『尾崎マンデー』やってます！！

もちろん他にもイイお肉ありますよ！！

幸福豚   骨付きロースのビステッカ

純粋サドルバック種チンタセネーゼを50％以上をかけあわせた豚ちゃん♫

＊40日間吊るし熟成＊

短角牛肩ロースのビステッカ

などなどをご用意して、お待ちしております～。

という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

ウドは美容に良いかも！？

・アサリと山ウドのクリームソース〜柚子胡椒風味〜

ブタミンパワー♫

・塩豚とクレソンのペペロンチーノ

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本発のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみマショーン.Ｌ!!

幸福になれる豚ちゃん♫

みなさんコンニチハ！！

3/1は『豚の日』。豚を食べましたか？

食べてない方に朗報です。

UNETTOさんにイイ豚が入ってますよ。

幸福豚   骨付きロースのビステッカ

幸福豚（こうふくとん）は、

純粋サドルバック種チンタセネーゼを50％以上をかけあわせ、

鹿児島ふくどめ小牧場のオリジナル飼料を2カ月以上与えた豚ちゃんのことです。

召し上がった方が幸福に包まれるよう、

幸せになりますようにという思いを込めて

「幸福豚」と名付けられたという

生産者の想いがこもった豚ちゃんなのです。

そして豚ちゃん以外にも、イイ肉あります。

＊40日間吊るし熟成＊

短角牛肩ロースのビステッカ

などなど、他にも裏メニュー的お肉あるかもです！

という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

大葉も香るぅ〜♫COOL JAPAN！！

・小エビとキノコの和風ペペロンチーノ

旬野菜で血液サラサラ〜♡

・生ハムと新タマネギのゴルゴンゾーラ入りクリームソース

刺激的な旨辛！！

新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく！！

そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本発のトリッペリア

Osteria　UNETTO

で楽しみマショーン.Ｌ!!

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3/1は豚の日。

ということで、サムギョプサルを食べに行ってきました。

VIVA  豚ちゃん！！

＊豚の日（ぶたのひ、英語：National Pig Day）は、

毎年3月1日にアメリカ合衆国で開催されるブタを祝う行事である。

このお祝いは、1972年に、姉妹であるテキサス州ラボック市の

教師エレン・スタンリー（Ellen Stanley）と

ノースカロライナ州ビューフォート町（Beaufort）のメアリー・リン・レイブ（Mary Lynne Rave）が、

家族で休暇を祝う日として開始した。