2017年3月21日火曜日

ランプレバーガー販売開始へ!!

みなさんコンニチハ!!
UEFAチャンピオンズリーグもクォーターファイナルのカードが決まり、
WBCは侍ガールで盛り上がり、高校野球春の選抜に胸熱くなる。
そんな連休明けの今週如何お過ごしでしょうか?

ここで一つお知らせ。

- Lampredotto   ランプレドット -


伊フィレンツェ市民のソウルフード的なモツ煮込みであるとともに、
茅場町ウネットさんの名物料理でもあります。
そして手前味噌ですが、ウチのランプレはスゴく旨いです。

そんな激旨ランプレドットを少しでも多くの方に味わって頂くべく、
ランチタイム限定で、テイクアウト用バーガースタイルでの販売を開始します!
フィレンツェのあの屋台の味が、日本橋茅場町で味わえるチャンス!!!

今春2017年3月27日(月)より販売開始予定。
価格は出血大サービスの税込580円を予定してます。
当面は限定10食でイキマス!!
カミングスゥゥゥーーーーーーーン!!!


というわけで、今週もイイお肉&モツたちが入ってますよ〜〜♫

日本短角種!!40日間吊るし熟成!
短角牛肩ロースのビステッカ


極上!!牛ハラミのロースト!!!


激ウマな豚ちゃん!次元の違いをその舌で。
チンタセネーゼ豚100%  骨付きロースのビステッカ


などなどをご用意しております~。
という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

チキンと栄養トリませう!!
・鶏肉のカリフラワークリーム 〜香草パン粉がけ〜


ペペロナータ的な〜!?
・くたくたパプリカと桜エビのペペロンチーノ


刺激的な旨辛!!
新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく!!


そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア
Osteria UNETTO
で楽しみマショーン.L!!

2017年3月13日月曜日

祝!ビストロ・ソングラム新橋店 グランドオープン!!!

みなさんコンニチハ!!
大阪では新横綱に注目が集まる大相撲大阪場所が始まりましたが、

東京 新橋では未来の横綱店ビストロソングラム 新橋店



グランドオープン致しました!!!パチパチパチ…
港区新橋4-24-4 Aビル  /  Tel 03-6459-0141


Facebookも始めましたので、たくさんの肉いね!お待ちしております!
-ビストロソングラム新橋店 Facebook-

UNETTOさんも負けじと頑張ってますよ〜!
というわけで、今週もイイお肉&モツたちが入ってますよ〜〜♫

オススメの肉スペシャル!!!
豚ヒレのミラノ風カツレツ


日本短角種!!40日間吊るし熟成!
短角牛肩ロースのビステッカ


極上!!牛ハラミのロースト!!!


激ウマな豚ちゃん!次元の違いをその舌で。
チンタセネーゼ豚100%  骨付きロースのビステッカ


脇を固める前菜たちは…

・EDAMAMEの海老マヨポテサラ


・ホッキ貝とプンタレッラのサラダ


・イタリアン・バッファロー・ウィング 


などなどをご用意しております~。
という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

花より肉団子だよ!!
・ポルペッテとタケノコのペペロンチーノ 〜タプナードソース〜


ディル香るぅ〜♡
・メカジキとそら豆のクリームソース 〜ミックスハーブのせ〜


刺激的な旨辛!!
新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく!!


そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア
Osteria UNETTO
で楽しみマショーン.L!!

2017年3月8日水曜日

旨い料理はお歯黒も後悔させない!!

みなさんコンニチハ!!

突然ですが、号外です!
茅場町ウネットさんの姉妹店、虎ノ門ソングラムさん。
そのソングラムさんの2号店が来週3/13(月)、新橋にOPENします。

住所は、港区新橋4-24-4 マッカーサー通り沿いでっす!
いち早く行ってみたい!という方は、
虎ノ門のビストロソングラム(03-3504-8101)までご予約のお電話を。

UNETTOさんも負けじと頑張ってますよ〜!
というわけで、今週もイイお肉&モツたちが入ってますよ〜〜♫

オススメの肉スペシャル!!!
豚ヒレのミラノ風カツレツ


日本短角種!!40日間吊るし熟成!
短角牛肩ロースのビステッカ


極上!!牛ハラミのロースト!!!


激ウマな豚ちゃん!次元の違いをその舌で。
チンタセネーゼ豚100%  骨付きロースのビステッカ


オススメのモツスペシャル
牛ハツと牡蠣、下仁田ネギのアヒージョ


SHUNYAのオレのプリモは…
セリと三つ葉のイカスミリゾット


ヴェネツィアの名物であるイカスミのリゾットに
和の食材であるセリと三つ葉をトッピングして、ウネット風に。
まずは、イカをさばいて、胴の部分を細かく微塵切りに。
墨袋からイカ墨をしごき出しましたら、トマトソースと混ぜ合わせておきます。

鍋にガーリック、アンチョビ、オリーブオイルを投入して弱火でじっくりと火を通していきます。
ガーリックに火が通ったら、イカを混ぜ合わせ、白ワインを入れて、
アルコールを飛ばし、イカ墨を混ぜ合わせて、イカ墨ソースの完成。
このイカ墨ソースにお米を入れてしっかり混ぜ合わさったら、お皿に盛り付け、茹でたイカ、セリと三つ葉をトッピングして完成!濃厚なイカ墨にセリと三つ葉が絶妙なアクセントに。

などなどをご用意しております~。
という訳で、御来店お待ちしております!!

さぁそれでは今週のパスタの発表!!

祝ソングラム2号店開店記念パスタ!
メディアに引っ張りだこのあのパスタが茅場町に参上!
大人のモツ・ナポリタン  
-Produced by Bistro Cent Grammes-


君を忘れない〜♩
・スルメイカとチェリートマトのペペロンチーノ 〜オレガノ風味〜


刺激的な旨辛!!
新定番『モツビー』ことモツアラビアータもお忘れなく!!


そして定番の

・濃厚!!赤のラグー

・オリジナルの白のラグー

の5種類で今週もまいります!!

さぁそれでは今週も

日本初のトリッペリア
Osteria UNETTO
で楽しみマショーン.L!!